Ein köstliches Gericht, um sich wie im Urlaub zu fühlen!
Wir hier im Germania di Jesolo lieben es, euch zu verwöhnen, das ist bekannt. Und eine der immer geschätzten Möglichkeiten ist es, dies… am Tisch zu tun!
Dieses köstliche und einfache Rezept bringt die Aromen des Sommers zu dir.
Die klassische Urlaubssaison in Jesolo bricht an: Es ist schwer, dem Nudelsalat zu widerstehen, das weiß man. Es gibt etwas Köstliches, sogar Aufregendes daran, sich an den Tisch zu setzen und äußerst schmackhafte, aber dennoch leichte, bekömmliche und bunte Gerichte zu probieren.
Genau wie ein aufregender Urlaub!
Nudelsalat mit Spaghetti, Thunfisch, Zitrone und Bottarga.
Dieses Nudelsalat-Rezept kombiniert Spaghetti mit drei Zutaten, die den Geschmack und die Erinnerungen an den italienischen Sommer am Meer repräsentieren: Thunfisch, Zitrone und Bottarga.
Mit der Zugabe von ein paar Kapern und frischer Minze ist dieses Gericht mit kalten Spaghetti schnell, einfach und so lecker, dass du dir sicherlich eine zweite Portion gönnen wirst.
Das Rezept ist für vier Personen gedacht, aber du könntest etwas mehr zubereiten, nur für alle Fälle und für Nachschlag!
Inhaltsstoffe
• 400 g frischer Thunfisch
• 280 g Spaghetti
• 80 g Kapern
• reichlich Bottarga
• Zitrone
• frische Minze
• Salz
• Pfeffer
• extra natives Olivenöl
Lasst uns anfangen!
Bringen Sie reichlich Wasser zum Kochen. Salzen Sie das Wasser und kochen Sie die Spaghetti al dente.
Schneiden Sie in der Zwischenzeit den Thunfisch in Würfel und beträufeln Sie ihn mit extra nativem Olivenöl.
Braten Sie die Thunfischwürfel in einer sehr heißen Pfanne für 1 Minute an.
Abtropfen lassen Sie die Spaghetti und geben Sie sie in eine Schüssel mit sehr kaltem Wasser: Dies stoppt das Kochen und bewahrt die al dente Konsistenz.
Sobald sie abgekühlt sind, legen Sie die Pasta in eine große Salatschüssel und würzen Sie sie wie gewohnt für einen Salat mit extra nativem Olivenöl, Salz, Pfeffer und der geriebenen Zitronenschale.
Fügen Sie die Thunfischwürfel, die Kapern und je nach Geschmack die geriebene Bottarga hinzu.
Dekorieren Sie mit frischer Minze oder Oreganoblättern und servieren Sie es Ihren hungrigen Gästen!
